健二郎

雰囲気 ガラス張りで明るい内装のカジュアルバー。木材と植物を使ったナチュラル系の空間で、一般的な「重い雰囲気のバー」と違い入りやすい。カウンター席中心で、1人飲みや友人との軽い飲みに適したサイズ感。 ドリンク 最大の特徴は自家製リキュール系

脂ののったサバに甘めの味噌ダレがしっかり染みているタイプ。味噌はコクがありつつも比較的マイルドで、家庭的なサバ味噌に近い味わい。ご飯との相性はかなり良く、定食としての完成度は高い。

総合評価（レビュー要約） • 味：★★★☆☆〜★★★★☆ • 雰囲気：カジュアルなバル • コスパ：良い • 利用シーン：2次会・軽く飲み・友人との食事 良い口コミ ① ワイン・クラフトビールが豊富 • ワイン中心のイタリアンバルで、お酒の種類が充実。 • ボトルワインも比較的リーズナブル。  ② 前菜・パスタの評価が高い • 前菜は好きなものを選べるスタイル。 • カルボナーラなどのパスタが美味しいという口コミ。  ③ 気軽に使える雰囲気 • 小皿料理中心で軽く飲む用途に向く。 • カウンター席もあり一人飲みも可能。

大分の郷土料理を一度に楽しめる、やよい軒らしい“安心型”定食。揚げ物の満足感と、味噌ベースの汁物の優しさがバランス良くまとまっている。 料理・味 主役のとり天は、注文後に衣をつけて揚げるスタイルで、衣は軽くサクッとした食感。鶏もも肉はジューシーで、ポン酢＋からしで食べると脂っこさが抑えられ、最後まで飽きずに食べられる構成。  だんご汁は麦味噌ベースの優しい味。平打ちの団子はもちもちで、豚肉やごぼう、人参などの具材から出る旨味が汁に溶け込み、家庭的な安心感がある。柚子胡椒を加えると味が締まり、食後感がぐっと良くなる。  ボリューム 定食としての満腹度は高い。ご飯おかわり自由のため、揚げ物×味噌汁という組み合わせで食事満足度は高め。

ランチタイムに訪問。注文はガパオライス。 まず香りが良い。バジルとナンプラーの独特のエスニックな香りが立ち上がり、一口目から食欲をしっかり刺激してくるタイプ。鶏ひき肉は細かめで、甘辛い味付けの中に唐辛子のピリッとした辛味が効いている。 ライスの上には目玉焼き。半熟の黄身を崩して混ぜると、全体の味が一気にまろやかになり、辛味とのバランスがちょうどよくなる。肉の旨味、ナンプラーのコク、バジルの香りがまとまり、スプーンが進む構成。 付け合わせの野菜もあり、全体として重すぎず最後まで食べやすい印象。派手さはないが、タイ料理らしい風味をしっかり感じられるガパオライスだった。

夜に訪問。注文は台湾まぜそば。 着丼と同時にニンニクと台湾ミンチの香りがしっかり立ち上がり、食欲を刺激されるタイプ。中央の卵黄、刻み海苔、ニラ、魚粉といった定番トッピングがバランスよく配置されている。 まずはしっかり混ぜて一口。太めのもちっとした麺に、甘辛い台湾ミンチのタレがよく絡む。ラー油系の辛味はあるものの、激辛というよりは旨辛寄り。魚粉のコクとニンニクのパンチが後から効いてきて、ジャンク感のある満足度の高い味わい。 途中で卓上の酢やラー油を少し足すと味の輪郭が変わり、最後まで飽きずに食べられる。麺を食べ終えた後の追い飯も相性が良く、残ったタレと具材を無駄なく楽しめる構成。 パンチのある味ながら、バランスよくまとまった一杯。しっかり食べたい日のジャンク系メニューとして満足度は高い。

平日のランチで訪問。注文したのは「とり天温玉うどん」。 まず出汁。いりこベースのやや甘みのある関西寄りの味わいで、しっかりと旨味が出ているタイプ。うどん自体はコシが強すぎない中庸な食感で、出汁とのバランスは良好。 主役のとり天は衣が軽く、揚げたてのサクッとした食感。中の鶏肉はしっとりしており、ボリューム感も十分。そこに温玉を崩すと、黄身のコクが出汁と絡んで一気にまろやかな味わいに変化する。後半は卓上の七味を少し入れると味が締まって良いアクセント。 派手さはないものの、全体としてバランスが取れた一杯。とり天の満足感と温玉のコクで、しっかり食べたい日のうどんとしては優秀なメニューだと感じた。

インドカレーをいただきました。 スパイスのレイヤー設計が明確で、単一的な辛味ではなく、クミンやコリアンダーを基調とした立体的な香りが持続します。辛さの調整も適切で、刺激に依存せず旨味で完結している点は評価に値します。 ナンは外側が香ばしく、内側は適度な弾力。カレーとの相性を前提に設計された焼き上がりでした。ルーは粘度が安定しており、最後まで一貫したクオリティを維持しています。 総じて、味の再現性と満足度が高い一皿でした。

やよい軒で、しまほっけ定食と塩サバ定食をいただきました。 いずれも焼き加減が適切で、外側は香ばしく、身はしっとりとした仕上がり。脂の乗りがありながらも過度な重さはなく、食後の満足度が高い構成です。 栄養面では、魚由来の良質なタンパク質を十分に確保できる点が実用的です。トレーニング後やコンディショニングを意識した食事としても合理的な選択肢といえます。 味・栄養・価格帯のバランスが取れた、再現性の高い定食でした。

黒チャーハンについて一言申し上げます。 率直に申し上げて、にんにくの効かせ方が非常に戦略的です。単に量で押すのではなく、香りの立ち上がりから余韻に至るまで計算されている印象を受けました。ひと口目で明確なインパクトを与えつつ、後味が過度に残らない点は評価に値します。 色味から想起される濃厚さに対し、油分は過剰ではなく、全体のバランス設計も破綻していません。にんにくの主張が強いにもかかわらず、米粒一つひとつの存在感が損なわれていない点も特筆すべきでしょう。 総じて、黒チャーハンとしてのコンセプトと実行力が一致した完成度の高い一皿でした。

牛ゴロゴロ肉のカレーを注文。肉は確かにゴロゴロ、繊維はほどけるが下味はやや大人しい。スパイスは前に出過ぎず、丸くまとめた印象で尖りがない。悪くはないが、価格を考えるともう一段の驚きが欲しい。再訪は他メニュー次第。