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いざ、一期一麺へ参らんと足を運びしところ、店内は静かにして落ち着きたる様子なり。されど、うどんを一口すすりたる瞬間、その印象は一変せり。麺には見事なコシがあり、もちもちとした食感も相まって、まことに味わい深し。だしの香りも上品にして、麺との調和は見事なものなり。 「所詮うどんであろう」と高を括りし己を、今となっては恥じ入るばかりである。箸は止まらず、気づけば器の中身は消え失せていた。まるで何者かに食べさせられたかのような有様である。 店員の方々の対応も丁寧にして、心地よく過ごすことができた。うどん一杯にこれほど心を動かされるとは、食とは奥深きものなり。次回は別の品にも挑み、一期一麺のさらなる境地を見届けたい