ドラゴン

台流屋台「御気樂」訪問記 〜台湾ラーメン＆チャーハンを食す〜 先日、台流屋台「御気樂」にお邪魔してきました。今回いただいたのは「台湾ラーメン」と「チャーハン」の2品。台湾料理店ならではの活気ある雰囲気の中でのランチレポートです。 台湾ラーメン まず驚いたのはそのインパクト。名古屋発祥の「台湾ラーメン」らしく、唐辛子とニンニクが効いたピリ辛スープが特徴的でした。ひき肉と韮（ニラ）がたっぷり入っていて、辛さの奥にしっかりとした旨味を感じる一杯。麺はスープによく絡む中太麺で、後から汗がじわっと出てくるタイプの辛さでした。 チャーハン 続いてチャーハン。パラっと仕上がった米粒に、香ばしい焼き感がしっかりついていて、シンプルながら火加減の良さが光る一皿でした。台湾ラーメンの辛さの合間に食べる箸休め的な役割としても、ちょうど良いバランス。 まとめ 台湾ラーメンの刺激的な辛さと、チャーハンのやさしい満足感、両方を一度に楽しめる組み合わせでした。屋台らしい気取らない雰囲気も相まって、また立ち寄りたくなるお店です。