あつぽん

5月限定の鯵煮干といりこの煮干鶏豚骨らぁ麺をいただきました。 煮干の香りと鶏豚骨の旨味とこくが合わさった完成度の高いらぁめん。 スープは濃厚なのに飲みやすく、麺にもよくからむ。 ただ、大盛りにしたがスープ量がもう少し欲しかった。

「ラーメン桜坂」の看板メニューである“桜坂ラーメン(とんこつ)”をいただきました。香り立つ濃厚スープと、うま味をしっかり抱えた細麺の相性が抜群で、一口目から満足度が高い一杯でした。特にスープはコクがありながら後味が重すぎず、最後まで飽きずに飲み干せる仕上がり。チャーシューや角煮も柔らかく、噛むほどに旨みが広がります。また食べに行きたいと思えるラーメンでした。