KOTOYA CAFE

茨木に足を運びました。醗酵食や麹をふんだんに使ってあるランチで目にも豊かでお味も優しく最高でした。友人もベタ褒め、また来ようと約束しました。今日は予約した1組と私たちでしたが、予約したほうが良さそうに思いました。お店の方も良い感じでした。

木の温もりを感じる店内 ヘルシーなプレートなのに大満足でした。

茨木にある可愛いカフェ♪ 木の温もりを感じるウッディーな店内は、ほっこり寛げる雰囲気です😊 週4日の営業日以外には、「発酵ごはん教室」や「こども料理教室」も開催されています。 今回は、暑さを吹き飛ばすためにかき氷を食べに行ってきました！ 種類が豊富で迷いましたが、ショーケースに並んだイチジクを見た瞬間、心が決まりました✨ いずみファームさんの農薬・化学肥料不使用のもので、パフェやチーズケーキにも使われているそうです。 ｢無花果とアールグレイ｣ ～麹甘酒とマスカルポーネ仕立て～ まるでお料理のようなネーミングに、期待も高まります♪ そして、運ばれてきたかき氷を見てウットリ😍 期待を上回るビジュアルに、思わず見惚れてしまいました♡ 全体に紅茶蜜がかかり、その上にはコンフィチュールみたいな無花果シロップとマスカルポーネクリームがたっぷり。 トッピングには無花果と胡桃。 中にも無花果がゴロゴロ入っていて、アイスまで隠れていました♪ 無花果の優しい甘さに、紅茶の風味とクリームのコク。 胡桃の食感がアクセントになって、最後のひとさじまで美味しくいただきました😊 白湯もありがたかったです♡ カフェタイムは14:00～、かき氷の提供は14:15～。 予約して伺いました。 次はランチを食べに行きたいな🤗

いちじくとマスカルポーネのかき氷が美味しかった🍧

もものかき氷をいただきました。ももがたっぷりの贅沢なかき氷です。シロップも美味しくて、甘すぎない優しい甘さのが気に入りました。中にバニラアイスが入っていて、さらに美味しさが増しました。また食べに行こうと思います。

プリンパンケーキをいただいのですが、最高でした☺︎ パンケーキが3段もあってボリューム満点です！

阪急茨木市駅近くで用事があったので、せっかくなら美味しいランチが食べたいと思い、前日に予約をして1人で伺いました。 日替わりランチプレートは2,200円。5種類から選べるつけだれは、豆乳塩麹マヨネーズを選びました。 この日の日替わりランチプレートの内容は黒板に書かれているとおり。 真ん中の冷奴には、自家製ゴマだれと発酵ラー油が乗っていました。これがまた美味しい🤤 空芯菜のオイスター炒めもお気に入り。 というか…何を食べてもひとつもハズレがないです。 せいろ蒸しの温野菜サラダはカラフルで、見ているだけで幸せな気分に。 お野菜たっぷりの健康的なメニューをお腹いっぱい食べられて、大満足なランチタイムでした。 食後のドリンクはマンゴーティーに。すっきりとした甘みで、暑い季節にもぴったり。 KOTOYA CAFEさんはランチやスイーツもいいのですが、発酵ごはん教室もおすすめです。 少人数制で発酵調味料を使った料理を実践形式で教えてもらえます。 何度か参加しているのですが、毎回新しい発見があり、みんなでわいわい料理する時間も毎月の楽しみになっています。 6月の発酵ごはん教室は、発酵ハンバーグでした。 これがまたふわふわで美味しくて、すでに自宅でも2回作って食べました😋 茨木市内でも特にお気に入りのカフェです。

発酵食をとり入れた野菜たっぷりランチ

店構えがお洒落なカフェ。 新鮮な野菜や発酵食を使ったランチ、手作りのおやつがいただけるお店です。 お弁当をお願いしたところ「10分ほどお待ちいただければお作りします」と言われ、店内で待たせていただきました。 ほとなくして完成、お家に帰っていただきましたが、優しく美味しいお弁当でした♪ 帰り際にショップカードをいただき、電話で予約したらその時間に合わせて作っていただけるとのこと。 でも次回は店内で食べてみようかな。 ごちそうさまでした！