大阪府吹田市五月が丘南に佇むcommodity baked Nakanoya（コモディティベイクド ナカノヤ）。 当店は毎週水曜日だけオープンする、特別な焼菓子店です。 おいしさはもちろん、体にも安心なものをお届けしたいという想いから、素材選びには徹底的にこだわっています。 北海道産の小麦粉や有機野菜・果物など、厳選した安心素材と旬の食材を使用し、パウンドケーキ・スコーン・タルト・フィナンシェ・クッキーなどを毎週10種類ほど焼き上げています。 固定のお菓子は少なく、ほぼ毎週違うラインナップとなるため、訪れるたびに新しいお気に入りに出会えるのが魅力です。 長年パン職人として店主が培った技術を活かし、レシピの計量にとらわれず“食材と会話しながら”優しく奥深い味わいに仕上げています。 自家製の栗の渋皮煮を贅沢に使った「栗とコーヒーのタルト」や、外はザックリ中はしっとり食感のスコーンなど、自慢のお菓子をご用意。 カフェでもテイクアウトでも、週に一度の特別な出会いをぜひお楽しみください。