合鴨専門店 香春 KAWARA

肝刺しと昆布締め最高！

合鴨を食べたことがなくて予約しました。 お店の中は綺麗にされていて店長さんもおすすめな食べ方を教えてくれました。 炙り、昆布締め、焼き鳥、鴨鍋、肝刺し。 新鮮で食べた物、全部美味しかったです。 鴨鍋の出汁も最高！ ささ身を生で食べてもOK軽くしゃぶしゃぶにしても楽しめました。 シメに私はそうめんを入れて頂きました。 鴨のグラタンも美味しかったです。 お酒も楽しめてまた食べに行きたいです。

鴨肉専門店でメニューも鴨料理がほとんどでした。新鮮な鴨のキモ刺しやお刺身を贅沢に食べられるお店で大満足でした。出汁もおいしく、締めのにゅうめんも絶品。落ち着いた雰囲気でゆっくり食事を楽しめる素敵なお店でした。

寒くなってきて、鴨が食べたくなり香春さんへ。 ここはホント、抜群に鴨肉が美味しいです。 鴨は食べたことがない、クセがあって苦手。 そんな方に是非、ここの鴨料理を食べていただきたいです。 臭みは皆無、鴨肉の旨味を最大限に生かした各料理。 お造り、焼き、鍋、蕎麦、釜飯… 思い出したら、また行きたくなってきた。 大将も話し上手な気さくな方で、会話も料理も楽しめます。

これからの季節にぴったりです。

とにかく新鮮です。 お刺身でいただいても臭みや雑味がまったくなく美味しく、日本酒も進みます。 どの料理も味付けが良く好みでした。 店主のキャラクターというか何というか人柄も最高ですし、スタッフさんも心地よい接客で素敵です。 高槻の隠れた名店なのか満席で入れない日もありますので、訪れる際は事前に予約されたほうが確実かな？と思います。