調味料は無添加 砂糖はてんさい糖 塩はオーストラリアのデボラ湖の天然塩 水は日本トリムの電解水素水 魚は天然魚 とことんこだわっています 食べたものが身体を作ります　健康で元気になれるよう願いを込めて日々頑張っています 常連のお客様で体調が 良くなったという、嬉しいお言葉をもらう事もあります 魚は毎日　主人が中央卸売市場で仕入れてきます　美味しい魚をなるべく選んで買ってきてもらっています おかげで魚が苦手だったけど好きになったというお客様が何人もいてます！ 身体に良くて旨い！をひたすら目指しています