お菓子教室とお菓子の店 maison de fraise

南平台にある隠れ家的なケーキ屋さん 季節によって、最適な材料を使ってのクグロフや、同じく季節限定ですがモンブランなど絶品が多く、プロとしてのこだわりを強く感じます 他にもシュークリームや焼き菓子など、どれも美味しくて、何を買ってもワクワクしてしまいます。

このお店に出会うまではいわゆるケーキ難民でした（笑） どのケーキをとっても丁寧な仕事をされていて、ホントに美味しい！ 他の人にも教えたいような、教えたくないような…。 隠れ家的なお店の雰囲気、店主との会話も含めて、家族皆が大好きなケーキやさんです。

家族がお誕生日ケーキを予約してくれました。フルーツたっぷりでかわいいクッキーのデコレーションケーキです。スポンジも生クリームもふわふわで、手づくりっぽい素朴な味です。しつこくないのでいくらでも食べられそう。

今日は、高槻市のいちごを沢山はいったムースケーキを購入してみました。 いちごの味とあっさりとした甘さが口に広がって凄く美味しかったです。

どれも全て美味しかったです。

住宅地の中の一軒。外のガレージを抜けてら階段のぼると、お店が出てきます。普通のおうちなので、よく看板を見ないと分かりません（画像4.5枚目） ケーキ教室もやっているため、営業日時を確認してから行くことをおすすめします。開店から2時間ほどで来店。行列こそないものの、次から次へとお客様が ケーキのショーケースが常設ではなくて、お客様ごとに、ケースに出して、説明をしてくれます。特別完了のあるお店です（２枚目画像） この日は、いちごケーキ2種類、ゴマのシュークリーム、プリンとありました。 何度も来ていますが、どれも美味。ハズレなしです。特にゴマのシュークリームが好みでした。ゴマの風味が効いてて、珍しくて好きでした。 店主さんがとても優しく、穏やかな方で、まちうまポイントも快くもらえます。 1人で介護をしながら、営業しているため、臨時休業のことも、まれにあります それでも行きたいお店です

いちごも生クリームもハートで、とっても可愛いケーキでした ケーキを切ると、中にもいちごがいっぱい！ 美味しかった〜 幸せな幸せな気分になりました

本当に美味しいモンブラン ケーキの中に栗がまるまる１つ入っています 予約したクリスマスケーキも楽しみです

まちうまのクーポンがあったので来店しました よく通る道のすぐ近くにあったので 今回知ることができて良かったです😋 子供達も大好きなスノーボールクッキーを購入しました。 サクサクで甘すぎず美味しかったです。

中に栗が入っいたのです。 クリームだけのモンブランだけではなく ちゃんと栗が♡ 下はメレンゲですか？さくさくとおいしかったです。 店主さんも気さくで愛情込めてつくっているのが伝わりました。 次回はチーズケーキ買いに行きます！

まちうまのクーポンがあったので初めて訪問しました。本当に隠れ家的なお店で、ご自宅の駐車場の横を通って階段を上がったらお店がありました。 お店に入るととても感じのいい店員さんが接客してくれて、ケーキはショーケースに並んでないので本日のケーキはこれですと説明しながら出していただきました。 事前にネットで調べていたモンブランと、チーズケーキを購入しました。 モンブランはバタークリームを使用しているため少し常温においてから食べた方が美味しいと食べ方まで丁寧に教えていただき、自宅に帰ってから少し常温に戻してからいただくと、丁寧に作られているのが実感できるようなクリーミーで口溶けがいいとてもなめらかなマロンクリームにしっかりとした栗がまるまる1個中に入っていてすごく美味しい！880円は高いかなと思いましたが、それなりの価値があると思いました。 チーズケーキは酸味があって下のタルトはザクザクではなく、モンブランに比べたら普通に感じてしまいました。 でも総じて丁寧さがわかるケーキ屋さんでまた訪問したいと思いました。

この時期にはやっぱりモンブラン🥳2個までの制限あるけど売り切れてる事も多いので…中に隠れてる栗🌰の渋皮煮も美味しいです。季節の物だから販売期間に食べてみてね。お店が見つけにくいけど小さな看板があるからぜひおすすめだよ💝 店内はクリスマスの雰囲気です

カフェ・オ・ムース　１つ580円 プリン　１つ380円 おうちの前に看板が出てなければ、 ごくごく普通の一軒家で、ガレージの奥に入るのに 勇気がいりました。 が、入ってみたら、洋菓子店が広がってました。 ひとつずつケーキの説明をしていただき、 まちうまのクーポンの説明までしてくださいました。 コーヒーのムースは、ホロ苦くて大人の味。 くるみが、いいアクセントになってて美味しかったです。 プリンもトロトロで優しい甘さでした。

南平台の住宅地にあって知る人ぞ知る？割と近く通って居ても気付いてない人もいるお菓子教室とケーキのお店。 この時期は毎年モンブランを買います。洋酒が入っていないので子供さんでも安心して食べられます。 そして今日は出遅れてしまいモンブランは売り切れていました😭またチャレンジします😊

地図で探さないと、通り過ぎてしまうような普通の住宅地の2階です。パーキングを通り、おうちの外階段で2階にあがります。 店主さんが、今日のケーキをショーケースに並べて説明してくれます。 ケーキ教室もやっています。Instagramあり。

毎年この季節に楽しみにしているモンブランです。初めて食べた衝撃は忘れられません。丁寧な作り方が一口食べてもわかります。よそのモンブランは食べれません。家族みんなが毎年楽しみにしていますので、頑張って作ってくださいね。また子ども達が買いに行きます！

今年もモンブランと逢えて幸せです🌰 生菓子も焼き菓子もシンプルで安心して食べられるので、子供達も大好きです！

いつもはお一人様2個までのモンブランをたまたま3個購入することが出来ました。 アドバイス通り、冷蔵庫から出してしばらく置いてから、暖かい紅茶といただきました。 真ん中の栗が大粒で、大満足でした。

秋の香りに誘われつい行きたくなるのがこちら。 お家でケーキ教室とお店をされている メゾン・ド・フレイズさん。 お目当ては和栗のモンブラン。推しです。 ドライブがてら行くのですが今回は残念な事に売り切れで。でも、自分のようなこの和栗のモンブランファンの方達が「今頃美味しく食べてるかな？」と想像すると売り切れもまた嬉しい♡ 来月にまたチャレンジします♡♡

JR富田から奈佐原行きのバスに乗ると、二中西バス停を過ぎて、名神高速道路をくぐり左折したあたりの住宅街の角家がお店になっています 最寄りのバス停だと南平台南 ここのショートケーキはどれも、パティシエのこだわりが感じられる本格派スイーツばかり 製法はもとより素材へのこだわりが細部まで行き届いているのも職人気質を強く感じます 毎回、何を頼もうかと迷いますが、 個人的には季節によって異なるクグロフに惹かれています